Vil du være vinbonde? Kom i mesterlære på Glenholm

0
Vinbonden Hans Jørgen Madsen inviterer nu nye vindyrkere indenfor. Nu kan du komme i mesterlære som vindyrker. Foto: Privat.
Glenholm Vingård ved Skørping har brug for flere druer til den stadigt voksende produktion, og derfor præsenterer man nu et helt nyt koncept, hvor vininteresserede får mulighed for at gå i mesterlære og blive leverandør af kvalitetsdruer til Glenholm.

Glenholm Vingårds egne 3 hektar vinmarker har svært ved at følge med i en stadig stigende produktion. Især fordi der lægges vægt på kvalitet fremfor kvantitet. Glenholms egne druer indgår i både produktionen af et omfattende vinsortiment, hvor omhyggelig lagring og frigivelse af vinen på det rette tidspunkt er væsentlige parametre. Men også vingårdens andre druerelaterede produkter som Ales, Spritzer, Ice Tea of Vindruesaft, som der er stor efterspørgsel på, kræver yderligere tilførsel af druer.

Det var nærliggende at udvide markarealerne og plante flere vinstokke, siger vinbonde Hans Jørgen Madsen, men også her ønsker vi at gå helt nye veje, der ligger helt i tråd med stedets inkluderende strategi, hvor man netop gerne vil dele og inddrage både medejere og leverandører.

Vi efterlyser nemlig nye samarbejdspartnere, som har et egnet stykke jord af en vis størrelse og lysten til at dyrke kvalitetsdruer til videre forarbejdning på Glenholm, udtaler Hans Jørgen Madsen, og supplerer med at han især på udkig efter folk, som kan plante mellem 500 og 2000 vinstokke. Der er flere muligheder, for disse nye leverandører af druer kan selvfølgelig vælge mellem at få en delmængde retur som vin, eller lade Glenholm disponere over hele produktionen. Glenholm har allerede en stor kreds af vinavlere, som leverer druer til vinificering, og som dermed får hele deres produktion retur som færdig vin tappet på flaske.

Det er dette forretningsområde, som vi nu ønsker at udvide med nye vindyrkere, som enten helt eller delvist lader deres druer indgå i Glenholms omfattende produktion. Vi er selvfølgelig helt bevidst om, at etiketter og emballage skal berette om druernes oprindelse og hvor de er dyrket, så sporbarheden, men også den lokale producent, bliver synlig, understreger Hans Jørgen Madsen.

De nye kontraktleverandører vil typisk være vininteresserede som måske vil forberede en fremtid som vinavlere, når de eksempelvis trækker sig tilbage fra arbejdsmarkedet. Det kan også være en kreds af vinentusiaster som går sammen om opgaven.

Her sætter vi ingen begrænsning for det vigtigste er, at vi finder nye vindyrkere med den rette indstilling til produktion og krav til kvalitet, understreger Hans Jørgen Madsen. Glenholm er parat til under kyndig vejledning og med al vingårdens erfaring i ryggen, at sætte dem i gang. Med denne spændende idé fra Glenholms side, kan man så at sige komme i mesterlære som vindyrker, og derved undgå selv at skulle eksperimentere og prøve sig frem.

Initiativet er karakteristisk for filosofien bag Glenholm, som netop har været et væsentligt grundlag for den vækst og udvikling som vingården har oplevet de senere år. Den bygger blandt andet på, at man inviterer nye medejere indenfor gennem et anpartskoncept, hvor der netop lægges vægt på, at man deler oplevelserne og giver medejerne både fordele og en reel fornemmelse af medejerskab. Det har været en solid succes, og det er reelt erfaringerne herfra, som vi nu overfører til at invitere nye vinavlere indenfor, så de også kan blive en del af historien, slutter Hans Jørgen Madsen.

Del

Lukket for kommentarer

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close